uma padaria para quem ama pão

Feito com as mãos e o coração

A OHPA!daria  é uma micro padaria artesanal focada na elaboração de pães feitos como antigamente, ou seja, utilizando a fermentação natural (massa mãe) e longa, farinha, água, sal e amor. Só isso.

Nossos pães duram até uma semana, possuem sabores complexos, acidez equilibrada, alta digestibilidade, e são extremamente nutritivos. Tudo isso porque usamos farinhas integrais moídas em moinhos de pedra, que preservam a integralidade dos cereais e mantêm seu valor nutricional intacto.

Além de usarmos ingredientes locais de primeira qualidade, fermentamos o pão em seu devido tempo. Por essa razão, nossos pães levam 2 dias para serem feitos, o que resulta em um produto leve, de sabores complexos e fácil digestão.

Quem come do nosso pão não se sente pesado e tem maior saciedade, pois a longa fermentação faz com que o glúten seja trabalhado lenta e corretamente, o que minimiza o seu potencial ofensivo ao nosso sistema digestivo, e diminui o índice glicêmico do pão. Venham provar!

A mulher que amassa o pão

Marina é a padeira e fundadora da OHPA!daria. Brasileira, imigrante, advogada de formação, encontrou na panificação artesanal o seu caminho e sua paixão, e busca dividir com todos ao seu redor a valorização do bom pão e a importância de se criar uma comunidade que valorize ingredientes locais, sazonais e pequenos produtores.

Em 2020, criou o seu primeiro projeto de panificação, o eufizpão, uma plataforma digital em que compartilha conteúdos sobre panificação e comida limpa. Passou a compartilhar seus pães deliciosos com amigos e pessoas próximas, teve seus pedidos aumentados exponencialmente, e inclusive teve o reconhecimento de revistas como a TimeOut Porto, como um rebento da quarentena, da jornalista Teresa Castro Viana, em seu blog Trufas de Cebolada, como um dos melhores rolinhos de canela do Porto, e da Porto Cool, que indicou a Marina em um guia das padarias artesanais cool da cidade do Porto.

Assim, a padeira viu uma oportunidade de expandir sua paixão pelo pão e criou a OHPA!daria. Sempre que forem à padaria, a Marina estará os esperando de sorriso no rosto e com muito pão delicioso e saudável para vos oferecer.

venha nos visitar

Estamos de portas abertas na praça do Coronel Pacheco, 76, Porto.

horários

Quarta a Sexta 11h-18h

Sábado 10h-16h

contato

ohpadaria@gmail.com

+351 938 477 638

acompanhe nosso instagram

faça parte da nossa comunidade

Subscreva a nossa Newsletter para saber todas as novidades em primeira mão!

desenvolvido por webinhood.